От теории к практике студенческого быта в МГУ (XVIII–XIX вв.)

Аннотация

История Московского университета достаточно детально и всесторонне изучена за 270 лет его существования. Одним из аспектов, обойденным вниманием исследователей, является бытовая сторона существования университета, в том числе связанная с проблемами питания. Вместе с тем она занимает важное место в университетском мире, и имеет не только естественно физиологическое, но и большое культурообразующее значение. Достаточно вспомнить прекрасную традицию изготовления и раздачи медовухи, которая стала своего рода символом обновленного университета нового времени. Или образ вечно голодного студента, являющийся неотъемлемой частью русской культуры XIX века. Существуют многочисленные источники, важнейшими из которых, пожалуй, являются мемуары и воспоминания бывших учеников университета, дающие довольно яркую и разнообразную картину повседневной жизни и быта московского студенчества, причем довольно отчетливо прослеживаются как общие тенденции, объединяющие различные эпохи, так и различия, обусловленные ходом истории. Они позволяют с большой степенью достоверности изложить особенности культуры повседневности студенчества, в том числе и в вопросах питания. В статье рассматриваются предложения М.В. Ломоносова по организации питания студентов, особенности повседневной жизни казеннокоштных студентов, находившихся до середины XIX века на полном государственном обеспечении, проблемы своекоштных, живущих и обеспечивающих себя питанием самостоятельно, а также дух товарищества, который объединял студентов Московского университета вне зависимости от их социального и материального положения.

Литература

1. Белинский В.Г. Полное собрание сочинений. М.: АН СССР. Т. 11, 1956.

2. Белоголовый Н.А. Из моих воспоминаний о Сергее Петровиче Боткине. Московский университет в воспоминаниях современников (1755–1917). М.: МГУ, 1989.

3. Боровков А.Д. Автобиографические записки. Русская старина. Том XCV. 1898. Выпуски 7–9.

4. Буслаев Ф.И. Мои воспоминания. Московский университет в воспоминаниях современников (1755–1917). М.: МГУ, 1989.

5. Герцен А.И. Былое и думы. Части 1–5. М.: Художественная литература, 1969.

6. Гиляровский В. Избранное в 3 томах. Т. 3. М., 1961. С. 181.

7. Даль В.И. Толковый словарь живого великорусского языка. СПб., М., 1880.

8. Домострой. СПб., Наука, 2007.

9. Ломоносов М.В. Полное собрание сочинений. М., Л.: АН СССР. Т. 8, 1959.

10. Ломоносов М.В. Полное собрание сочинений. М., Л.: АН СССР. Т. 9, 1955.

11. Ломоносов М.В. Полное собрание сочинений. М., Л.: АН СССР. Т. 10, 1957.

12. Мнение об учреждении и содержании Императорского университета и Гимназии в Москве. Чтения в Императорском Обществе Истории и Древностей Российских при Московском Университете. 1875. Апрель-Июнь. Книга вторая.

13. Назимов М.Л. В провинции и Москве с 1812 по 1828 г.: Из воспоминаний старожила // Русский вестник. 1876. Т. 124. № 7.

14. Обнинский П.Н. Студенческие годы. Воспоминания о студенческой жизни. М., 1899.

15. Полное собрание законов Российской империи (ПСЗ РИ). СПб., 1830. Т. 14. № 10346.

16. Пушкин А.С. Полное собрание сочинений: В 10 т. Л.: Наука. Т. 8., 1978.

17. Пушкин А.С. Полное собрание сочинений. М.-Л.: АН СССР. Т. 11, 1949.

18. Росписи кушанью боярина Бориса Ивановича Морозова // Временник императорского Московского общества истории и древностей российских. Кн. 6. М., 1850.

19. Сеченов И.М. В Московской университете (1850–1856 гг.). Московский университет в воспоминаниях современников (1755–1917). М.: МГУ, 1989.

20. Словарь Академии Российской. СПб., 1792. Т. 3.

21. Тимковский И.Ф. Записки Ильи Федоровича Тимковского. Мое определение в службу. Сказание в трех частях // Русский архив, издаваемый Петром Бартеневым. 1874. Тетрадь шестая. Стб. 1459.

22. Университет для России. Под ред. Пономаревой В.В., Хорошиловой Л.Б. М., 1997.

23. Чичерин Б.Н. Студенческие годы. Москва 1840-х. Московский университет в воспоминаниях современников (1755–1917). М.: МГУ, 1989.

24. Янжул И.И. Воспоминания И.И. Янжула о пережитом и виденном в 1864–1909 г.г. Выпуск первый. СПб. 1910.